Food Design Archives - ROOM Diseño

Tag: Food Design

Dinara Kasko. Pastelería 3D

Paula Rebuelta 10 febrero, 2020

A estas alturas, es más que probable que se haya cruzado con las creaciones de la ucraniana Dinara Kasko en internet. También es más que posible que, en un vistazo

Fernando Laposse. ¿Diseñador o superhéroe?

Paula Rebuelta 22 noviembre, 2019

¿Puede un diseño preservar la riqueza cultural, mantener la biodiversidad y mejorar las condiciones de vida de una población partiendo de la gastronomía local? Sí, puede. ¿Qué tipo de creador

Katja Gruijters, el arte de optimizar desechos alimenticios

Paula Rebuelta 30 abril, 2019

¿Tiene sentido que hayamos optimizado nuestro sistema de producción de alimentos hasta el límite de lo sostenible si estamos tirando un tercio del total? Según algunos medios, en España la

Uli Westphal Mutato project. Fotografía. Bodegón

Uli Westphal y Mutato project. La belleza de un bodegón

Paula Rebuelta 11 marzo, 2019

Si paseamos por cualquier museo o simplemente buscamos en Google la palabra “bodegón”, veremos que la comida ha disfrutado de un protagonismo constante en la historia del arte. Granadas, tomates,

Atracón en el museo con Jennifer Rubell

Paula Rebuelta 25 enero, 2019

La presencia de la comida en la historia del arte es innegable. Desde sus representaciones en bodegones barrocos, llenos de platos de caza y hogazas de óleo, hasta los años

Marije Vogelzang. Food Design para cuestionar el hábito de comer

Paula Rebuelta 7 noviembre, 2018

Hacer de lo familiar algo extraño es una de esas frases comodín en el mundo del arte y del diseño. Un lugar común que nos viene excepcionalmente bien para hablar

Steinbeisser. Gastronomía experimental y cuberterías exclusivas

Nandini Bellido 26 enero, 2018

Gastronomía y diseño se dan a menudo la mano, y su relación se oficializa cuando abre un restaurante con una cubertería o una vajilla concebidas especialmente para el lugar.

Food Design. Política en el plato

Paula Rebuelta 16 octubre, 2017

Mucho más que un mero combustible, la comida tradicional es una de las representaciones culturales más complejas que podemos encontrar. Nos habla de los individuos que la consumen y de

Marije Vogelzang. Food Design y performance gastronómica

Marije Vogelzang eating designer

Paula Rebuelta 29 marzo, 2017

“Hacer de lo familiar algo extraño” es una de esas frases comodín en el mundo del arte y del diseño, pero que nos vienen excepcionalmente bien para hablar del trabajo

Y ahora qué, ¿Food Design?

Paula Rebuelta 16 enero, 2017

El buen diseño es algo que trasciende la experiencia estética para enfrentarse a los problemas del día a día, cuestionar las bases en las que se apoyan nuestras creencias y

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