Food Design Archives - ROOM Diseño

Tag: Food Design

Manifiesto de la Cocina Brutalista. Carsten Höller

Manifiesto de la Cocina Brutalista de Carsten Höller

Paula Rebuelta 13 enero, 2021

El artista germano-belga Carsten Höller, popular por llenar de toboganes o setas gigantes los más prestigiosos museos de arte moderno, es menos conocido por sus esporádicas incursiones en el plano

Jacques La Merde y Rubdish. Dos propuestas gastronómicas que no son lo que parecen

Paula Rebuelta 25 noviembre, 2020

Diederik Schneemann y Aldwin van Krimpen, diseñador y fotógrafo respectivamente, colaboraron para crear un nuevo concepto de Food Design llamado Rubdish —del inglés dish (plato) y rubbish (basura)—. Rubdish es

Matter - decoding material´s emotions. We Crave. Food design

We Crave + Creative Food Studio. Madrid-Barcelona. Puente aéreo Food Design

María Reyes Fernández 5 octubre, 2020

Parece que en los países con una tradición culinaria arraigada es más difícil innovar en cocina o, por lo menos, se encuentra una mayor resistencia al cambio. El food design

The Eatelier. Food Design para un futuro saludable, sostenible y delicioso

Paula Rebuelta 21 agosto, 2020

The Eatelier es un estudio de food design con una aproximación muy interesante a esta disciplina. Después de conocerlos y probar su trabajo —un delicioso té azul— durante la pasada

Make food, not chairs de Mathilde Nakken. La comida más allá del plato

Paula Rebuelta 11 mayo, 2020

La exposición FOOD: Bigger Than the Plate —algo así como “la comida más allá del plato”—, que ha estado en el V&A Museum de Londres hasta el pasado mes de

Dinara Kasko. Pastelería 3D

Paula Rebuelta 10 febrero, 2020

A estas alturas, es más que probable que se haya cruzado con las creaciones de la ucraniana Dinara Kasko en internet. También es más que posible que, en un vistazo

Fernando Laposse. ¿Diseñador o superhéroe?

Paula Rebuelta 22 noviembre, 2019

¿Puede un diseño preservar la riqueza cultural, mantener la biodiversidad y mejorar las condiciones de vida de una población partiendo de la gastronomía local? Sí, puede. ¿Qué tipo de creador

Katja Gruijters, el arte de optimizar desechos alimenticios

Paula Rebuelta 30 abril, 2019

¿Tiene sentido que hayamos optimizado nuestro sistema de producción de alimentos hasta el límite de lo sostenible si estamos tirando un tercio del total? Según algunos medios, en España la

Uli Westphal Mutato project. Fotografía. Bodegón

Uli Westphal y Mutato project. La belleza de un bodegón

Paula Rebuelta 11 marzo, 2019

Si paseamos por cualquier museo o simplemente buscamos en Google la palabra “bodegón”, veremos que la comida ha disfrutado de un protagonismo constante en la historia del arte. Granadas, tomates,

Atracón en el museo con Jennifer Rubell

Paula Rebuelta 25 enero, 2019

La presencia de la comida en la historia del arte es innegable. Desde sus representaciones en bodegones barrocos, llenos de platos de caza y hogazas de óleo, hasta los años

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Malin Büllow. Performance para inducir estados emocionales

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Giorgi Khmaladze Architects camufla una fábrica de café de 17.000 m2 en Tiflis, Georgia

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